白灼虾和蒸虾哪个好（白灼虾是蒸的好还是煮的好）

白芍虾味道更好点。

其实味道差不多，虾够新鲜的话，都是原汁原味，只是做法有区别。

清蒸虾:把新鲜的虾放在盘子里，等到水开了再将大虾放到锅里面去，如果冷水蒸大虾会让大虾的口感变得非常柴，不好吃。

白灼虾:在锅里面倒入适量的清水，水煮沸了之后，放入点油和盐，接着再把大虾放进锅里面，等到虾的尾部已经变得弯曲的时候，就可以马上捞出来，摆盘。