猪里脊肉嫩吗

????里脊肉是猪脊椎骨内侧最嫩的猪肉，也是猪肉身上最瘦的猪肉,挑选里脊的适合,要选择色泽红润,肉质非常透明,摸起来和按压下有没有弹性,这样的里脊肉可以选购。