生巧福团爆浆做法（爆浆生巧大福做法）

以下是生巧福团爆浆的制作方法：

材料：

- 巧克力（切碎），约100克

- 小麦粉，约50克

- 泡打粉，1茶匙

- 玉米淀粉，约20克

- 砂糖，约30克

- 盐，1/8茶匙

- 牛奶，约50毫升

- 鸡蛋，1个

- 油，适量

制作步骤：

1.将切碎的巧克力隔水加热融化。

2.将小麦粉、泡打粉、玉米淀粉、砂糖和盐混合在一起。

3.将牛奶和鸡蛋打散，加入到干料中，搅拌均匀。

4.将融化的巧克力倒入面糊中，搅拌均匀。

5.将面糊倒入裹有油的小碗中，放入蒸锅中蒸约15分钟。

6.取出蒸好的巧福团，用勺子挖个小洞，注入一些巧克力。

7.将注入巧克力的巧福团油炸至金黄色，控油后即可食用。

小贴士：

- 巧克力的品质和含量会影响爆浆的效果，可以根据个人口味选择。

- 在注入巧克力前，可以将巧克力放入冰箱中冷却，这样注入后更容易爆浆。

- 油炸时火候要掌握好，以免烤糊或爆裂。

- 巧福团可以搭配糖粉或其他甜品一起食用，口感更佳。