脱壳知了猴的做法（刚脱壳知了猴的做法）

1、食材：脱壳知了猴一碟，油少许，盐少许，孜然少许，辣椒面少许。

2、脱壳知了猴先要泡起来，洗净，最好泡一夜。

3、泡成微微泛白。

4、平底锅倒入食用油，待红锅，将脱壳知了猴放入锅中。

5、小火慢慢的油煎。

6、等发现头部已经脆脆的了，就可以吃了。