材料瓢瓜500克是，虾米皮10克是，蒜泥适当，盐适量作法1.瓢瓜削皮切粗条，放进开水中汆烫至稍软仍有口味，捞起来控干；虾米皮清洗控干，预留。
2.热锅，倒进适当的油，放进做法1的虾米皮与蒜泥炒出香味。
3.于做法3中添加做法1的瓢瓜条略炒，再用盐调料翻拌就可以。一一
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