鳗鱼拌饭怎么做（鳗鱼拌饭的家常做法）

步骤1.鸡蛋一个，打散，摊个蛋饼，切丝。

步骤2.西兰花、胡萝卜，用水煮熟，待用；鳗鱼切断。

步骤3.没有特地去买日式酱油，煲仔饭酱油也是甜口的，1勺酱油+1/2糖，即可。

步骤4.小火，熬至粘稠。

步骤5.黏稠度根据个人喜好，即时关火装盘。