10斤牛肉腌肉的腌制方法（腌大块牛肉的腌制方法）

食材

料酒（10克）

牛肉（500克）

洋葱（10克）

姜（10克）

蒜（10克）

腌肉酱（10克）

食盐（10克）

食用油（10克）

步骤1、新鲜的牛肉一斤，可以放冷冻室稍微冷冻比较好切，切成薄片

步骤2、碗中洋葱丝铺底，加入姜片，蒜片，料酒两勺，腌肉酱一袋，抓拌均匀，最后再铺一层洋葱丝，放入冰箱冷藏腌制30分钟。

步骤3、腌制30分钟后就可以烤肉啦，牛肉不要烤时间太久，变色断生即可食用。