嘉兴粽有哪些配料（嘉兴肉粽配料表大全）

1. 糯米：嘉兴粽使用的是优质糯米，经过浸泡、蒸煮等工序处理后变得松软、粘稠，并带有淡淡的甜味。

2. 猪肉：通常使用肥瘦相间的五花肉或者瘦肉加入调料腌制后再搭配其他配料一起用来制作粽子的馅料。

3. 咸蛋黄：将鸭蛋蛋黄腌制至硬实，切碎或切条后拌入肉馅中作为咸味增强剂。

4. 鲜贝、笋干、冬菇等：这些食材都可以在糯米和肉馅中添加，以增加口感的层次和口感。

5. 葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉等：这些调料用于调味和提鲜，使嘉兴粽更具美味。