做煎饺是生饺子直接煎还是煮熟再煎 怎么做（包好的饺子做煎饺的正确煎法）

1. 生饺子需要先煮熟再煎。
2. 这是因为生饺子内部的馅料需要充分煮熟，而煎饺只靠煎的时间是不足以将饺子内部煮熟的。
如果直接煎生饺子，外部会变得焦黄，但内部可能还是生的，口感不好。
3. 在制作煎饺时，首先将饺子放入开水中煮熟，直到饺子浮起来，表示内部已经煮熟。
然后将煮熟的饺子捞出，放入平底锅中，加入适量的油，煎至底部金黄酥脆即可。
这样做出的煎饺既外酥内熟，口感更好。