煎饺要先煮熟吗 煎饺要先蒸熟吗（煎饺是要煮熟了再煎还是直接煎）

煎饺需要先蒸熟或者显煮熟，否则在煎的过程中也必须加水那叫做生煎包，如果煮熟和蒸熟后煎可以直接缩短时间，而且外焦里嫩容易熟。