六大类:
品种主要分为:红茶,绿茶,白茶,青茶,黄茶和黑茶。
1,青茶:的色泽呈绿色,汤色金黄,又称不发酵茶,也叫乌龙茶,铁观音,乌龙红茶,罗汉沉香等。
2,白茶:汤色浅淡,白汤白叶,白毫满身,白茶是不多见的,滋味鲜醇,白牡丹,贡眉,寿眉,银针白毫等。
3,黄茶:属于轻发酵茶,分为黄大茶,黄小茶,黄叶黄汤,茶味儿浓厚,北港毛尖,霍山黄芽等。
4,红茶:红汤红叶,汤色为红色,味道浓厚,金骏眉,祁门红茶等。
5,绿茶:属于不发酵茶,颜色翠绿,汤色淡黄,味道清新淡香,西湖龙井,洞庭碧螺春等。
6,黑茶:茶汤黑色,属于发酵茶,浓郁甘醇,湖南黑茶,滇桂黑茶等。