煮过的土豆放在常温里放了一段时间变黑了 还能吃吗 为什么变黑了啊(煮熟后的土豆冰箱变黑还能吃吗)

煮过的土豆放在常温里放了一段时间变黑了 还能吃吗 为什么变黑了啊(煮熟后的土豆冰箱变黑还能吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 06:05:43

煮过的土豆放在常温里放了一段时间变黑了 还能吃吗 为什么变黑了啊

土豆变黑可以吃。

1、因为常温下发生了化学反应,土豆被氧化了。土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的。只是看起来不舒服而已 。

2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.