芹菜炒笋丝的做法（笋丝炒芹菜的家常做法）

食材：

芹菜：适量

笋丝：适量

大蒜：适量

姜片：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

生抽：适量

步骤：

将芹菜洗净切段备用。

笋丝可以购买罐装的现成笋丝，如果使用鲜笋，需要将其削皮后切成细丝。

大蒜去皮切末，姜片切成细片备用。

热锅冷油，加入大蒜和姜片翻炒出香味。

加入芹菜翻炒片刻，再加入笋丝一起翻炒。

加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精调味。

翻炒均匀后，加入少许生抽提鲜味，继续翻炒至芹菜和笋丝熟软但仍然保持脆劲。

关火出锅。