餐饮一天5000营业额什么水平（餐饮日营业额2万什么水平）

按题主问题，房租三万一月，即一天一千，营业额五千一天，即利润至少百分之二十以上，还不含人工，辅料等费用，要想保本，需要提高快餐档次，至少百分之三十以上或更高的毛利，如果考虑二人作为工人，加上餐盒，食品调料，及工商税务等开支，个人预计至少三十个点的以上的毛利，才有可能保本。