酸辣豆角的做法（酸辣豆角的做法详细配方）

以下是酸辣豆角的做法：

材料：

豆角 250克

青椒 1个

红椒 1个

葱姜蒜适量

醋 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

辣椒粉 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤：

豆角洗净去头尾，切成小段，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入豆角翻炒，炒至豆角变软。

加入青椒和红椒继续翻炒。

加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒粉和鸡精，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到豆角煮熟。

最后加入少许油，翻炒均匀即可。

小贴士：

在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整酸辣度和咸度。

豆角煮熟后，可以用勺子轻轻压一下，使其更加入味。

如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮豆角前先将豆角焯水一下。