德式杂粮面包做法（杂粮面包做法大全）

德式杂粮面包的制作步骤如下：

将所有材料称好倒入搅拌机中。

搅拌至表面光滑有弹性。

室温发酵大概两倍大。

将面团分割成150克一个，松弛20分钟。

将面团擀成椭圆形。

卷起来，搓成长条。

放入烤盘，进行最后发酵大概两倍大。

烤箱预热180度，将面包表面刷上蛋液。

放入烤箱中层，180度烤30分钟即可。