白果鸡丁的做法 摇滚大厨(白果鸡丁的做法和配方)

白果鸡丁的做法 摇滚大厨(白果鸡丁的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 02:45:03

白果鸡丁的做法 摇滚大厨

1、先将鸡肉切成1厘米大小的丁,全部放进已调好的蛋清中,并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上,将白果一剖四半,青、红椒分别切成小方块。

2、再将油烧七成热,投下白果丁,以慢火炸成金黄色,不停地铲动,3分钟后捞出。待锅中油七八成热时,将鸡丁放入,用勺划散,熟后捞出,将油沥去。

3、再用净锅爆炒葱、姜、青椒等,尔后将鸡丁及白果丁下锅用大人炒匀,加调味品,翻炒几下即成。

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