首先,准备带皮的猪肉,备好生姜、大蒜、辅助香料和橘子皮。
在锅中放入油,加入生姜、大蒜、橘子皮等调料,炒香后加入猪肉,加入一大碗水。
加入生抽、适量盐巴、料酒、酱油等调味料,搅拌均匀。
放入锅中闷一个小时,可以尝一尝汤汁的味道,味精也可以放点,水记得多放点,这个肉需要闷一个小时以上,才会软。
卤好后把肉放出来切好,最后把剩下的汤汁淋上去即可
首先,准备带皮的猪肉,备好生姜、大蒜、辅助香料和橘子皮。
在锅中放入油,加入生姜、大蒜、橘子皮等调料,炒香后加入猪肉,加入一大碗水。
加入生抽、适量盐巴、料酒、酱油等调味料,搅拌均匀。
放入锅中闷一个小时,可以尝一尝汤汁的味道,味精也可以放点,水记得多放点,这个肉需要闷一个小时以上,才会软。
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