用料，八角30g，小茴香，100g，山奈10g，白扣10g，香茅草5g，白芷25g，砂仁15g，桂皮20g，香木15g，老扣20g，草果10g香叶20g，丁香，1g，水配比15升
食材焯水备用
冷水放入卤料
冰糖炒糖色 直接倒入锅中
加入焯好的食材 （容易煮过烂的食材后放）
放入 葱 姜 盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 （加热三个小时入味）
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