主料:仙草冻粉、凉水、开水辅料:牛奶、红茶、白糖1.准备一袋牛奶、一包红茶.2.凉水60克,开水500克备用3.称取20克仙草冻粉.4.把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火.5.将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热.6.加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏.7.取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状.8.将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾.9.关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固.10.彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状.11.放入玻璃茶杯中.12.把已经冰好的奶茶倒入即可饮用.