番茄牛肉面的家常做法（番茄牛肉面最正确的做法）

材料：牛腩肉250克，番茄2个，面条适量，葱段、姜、料酒、白糖、盐各适量，色拉油少许

做法：

1.牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用。

2.锅中倒入热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、料酒，加盖炖40分钟至软烂，牛肉切片备用。

3.番茄切块，炒锅中倒入色拉油，放入西红柿块翻炒均匀，倒入少许牛肉汤煮沸，加适量盐、糖调味。

4.将面条放入汤汁中煮至软烂，放上炖好的牛肉即可。