怎样炸馒头干好吃（馒头干最好炸的做法）

盐与清水。干炸馒头干时，把切好的馒头片在盐水里面快速蘸一下，这时就会在表面形成一层盐水软化层，最大程度防止馒头干吸油。

然后再下锅炸，炸出来的馒头干就不容易吸油，吃起来还有咸味，不油腻、外酥脆里香软。下面，就以炸裹蛋液的馒头干以及直接干炸馒头干2种情况分别讲述。