碗托的吃法（碗托怎么炒好吃）

碗托作为陕西地方的小吃，平时最常见的吃法主要是凉拌和热炒两种。碗托是由小麦面粉，荞麦面粉等原料制成的，类似于面筋和凉粉，味道比较劲道，口感清爽。主要有凉拌和热炒两种吃法，凉拌类似于凉粉和面筋凉皮，热炒的吃法类似于炒刀削面。