文昌鸡正宗做法(文昌鸡炖汤的做法大全家常)

文昌鸡正宗做法(文昌鸡炖汤的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 08:14:05

文昌鸡正宗做法

工具/原料

文昌鸡 (1只)

椰子 (1个)

八角 适量

姜 2片

蒜 2片

料酒 适量

五香粉 适量

盐 适量

葱 2根

枸杞 适量

方法/步骤

1/6

准备一只文昌鸡,加入一点点盐和料酒、葱,全身拍打按摩,腌制30分钟

2/6

凉水冲干净后,将鸡剁成块。

3/6

锅内放入适量的水放入姜片、蒜,将鸡块放进去大火煮开,浮去血水。改用小火慢炖。

4/6

取一个椰子顶部开孔,挖出果肉。

5/6

鸡肉炖至2小时,加入适量的盐和五香粉,并加入椰子肉小火慢炖半小时

6/6

关火,加入枸杞点缀,盛碗。

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