工具/原料
文昌鸡 (1只)
椰子 (1个)
八角 适量
姜 2片
蒜 2片
料酒 适量
五香粉 适量
盐 适量
葱 2根
枸杞 适量
方法/步骤
1/6
准备一只文昌鸡,加入一点点盐和料酒、葱,全身拍打按摩,腌制30分钟
2/6
凉水冲干净后,将鸡剁成块。
3/6
锅内放入适量的水放入姜片、蒜,将鸡块放进去大火煮开,浮去血水。改用小火慢炖。
4/6
取一个椰子顶部开孔,挖出果肉。
5/6
鸡肉炖至2小时,加入适量的盐和五香粉,并加入椰子肉小火慢炖半小时
6/6
关火,加入枸杞点缀,盛碗。
工具/原料
文昌鸡 (1只)
椰子 (1个)
八角 适量
姜 2片
蒜 2片
料酒 适量
五香粉 适量
盐 适量
葱 2根
枸杞 适量
方法/步骤
1/6
准备一只文昌鸡,加入一点点盐和料酒、葱,全身拍打按摩,腌制30分钟
2/6
凉水冲干净后,将鸡剁成块。
3/6
锅内放入适量的水放入姜片、蒜,将鸡块放进去大火煮开,浮去血水。改用小火慢炖。
4/6
取一个椰子顶部开孔,挖出果肉。
5/6
鸡肉炖至2小时,加入适量的盐和五香粉,并加入椰子肉小火慢炖半小时
6/6
关火,加入枸杞点缀,盛碗。
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