主料
土鸭600克
辅料
酸姜、酸荞头、酸辣椒适量、酸柠檬一只、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐适量
步骤:
1、准备土鸭600g 酸姜,酸荞头,酸辣椒,酸柠檬适量
2、把鸭肉斩块,配料切碎
3、锅中烧开水,把鸭肉倒入水中煮
4、倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分
5、锅中倒入适量油,烧热后放入配料(酸姜,酸荞头,酸柠檬,酸辣椒)炒香
6、倒入鸭肉,翻炒
7、依次放入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅

8、最后装入碟中
主料
土鸭600克
辅料
酸姜、酸荞头、酸辣椒适量、酸柠檬一只、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐适量
步骤:
1、准备土鸭600g 酸姜,酸荞头,酸辣椒,酸柠檬适量
2、把鸭肉斩块,配料切碎
3、锅中烧开水,把鸭肉倒入水中煮
4、倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分
5、锅中倒入适量油,烧热后放入配料(酸姜,酸荞头,酸柠檬,酸辣椒)炒香
6、倒入鸭肉,翻炒
7、依次放入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅

8、最后装入碟中
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