桃山皮月饼保存方法（桃山皮月饼常温保存还是冷藏保存）

1.常温,阴凉干燥处,密封保存即可, 冰皮月饼在常温下容易引起变质,通常放入冰箱保鲜或速冻。

2.在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层,把温度调到0-3度,用眠态保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层,这样可保鲜3-5天不坏,最好放些水放到速冻层中结成冰块,当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度,这样保鲜的效果会较好些。

3.长时间后吃食的冰皮月饼可匠距施放入到速冻层进行冰冻保存,用保鲜袋装后挤压空气后往哄扎紧袋口放入速冻层,可保存3-5个月。要吃食时提前取出解冻。