牛肉酱的正宗做法放久不坏（牛肉酱的做法保存时间长又好吃）

食材明细

青辣椒 适量

牛肉 适量

花生碎 适量

蒜末 适量

甜面酱 适量

白醋 适量

白糖 适量

盐适量

生抽 适量

做法

1.青辣酱洗净，控干水分

2.空瓶洗净在蒸锅里蒸5分钟，倒扣烤网上控干水分

3.牛肉洗净切成小粒

4.青椒也切成小粒，切青椒的时候一定要戴手套或是在手上抹油，摸青椒时间长了手会非常热辣难受。

5.炒锅内放油，把牛肉炒变色、炒熟，然后倒入生抽、甜面酱，翻炒

6.迅速倒入青辣椒翻炒一会

7.倒入适量的盐、白糖、白醋拌匀

8.小火熬制一个小时左右，中间要不停的翻动，以免糊锅。最后快要出锅时倒入蒜末和花生碎

9.熬好的酱放凉后倒入瓶中，封口放冰箱冷藏