曲奇饼干为什么那么酥脆 咬起来不但不硬而且还跟酥脆 这个面粉里到底放了什么(曲奇饼干怎么保存可以酥脆)

曲奇饼干为什么那么酥脆 咬起来不但不硬而且还跟酥脆 这个面粉里到底放了什么(曲奇饼干怎么保存可以酥脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 20:56:57

曲奇饼干为什么那么酥脆 咬起来不但不硬而且还跟酥脆 这个面粉里到底放了什么

酥,因为用全统酥油,奶味,因为加入奶味黄油,脆,因为加了少量高筋粉。面粉筋度越小,饼干容易碎,而不脆,筋度适中会酥脆。

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