买二斤多的鸡要怎样选才知道好（买鸡怎么挑鸡最好）

1、首先看眼睛，眼睛半开或者全开，那么鸡肉就是新鲜的。

2、表皮不粘手，颜色也有不同。比如三黄鸡的皮就很黄，肉鸡的皮应该是白色、灰白色或者浅粉色。

3.可以看刀口平不平。宰杀的活鸡会由于挣扎的缘故，脖子上的刀口不是很平，而且由于刚宰杀，脖子沿下的血液会有湿润的情况。

4.新鲜的白条鸡爪是不弯曲的，而不新鲜的鸡爪表面鳞片看起来发乌，没有光泽。

5.新鲜的鸡肉除了腥味本身，没有臭味、刺鼻味。反之则不可购买。