长沙醋鸡的正宗做法（湖南醋炒鸡的正宗做法）

准备好的材料包括：鸡肉 500g、生姜 适量、大蒜 适量、料酒 适量、醋 适量、油 适量、生抽 适量、糖 适量、老抽 适量、盐 适量。

1、第一步锅内放油加热，放入姜蒜翻炒。

2、放入切好的鸡肉翻炒变色。

3、变色放入料酒，生抽，醋。

4、盖上盖子，开始收汁。

5、放入糖，老抽，葱段，味精，翻炒均匀。

6、盛出，撒上葱花，完成。