如何让香肠尽快风干（快速风干香肠的办法）

香肠通过加工好后，需及时让香肠风干，其办法将香肠用钩挂在有太阳的地方晾晒，或挂在通风干燥的地方风干，如遇雨雪天无法晾晒风干，可将香肠放在火炉边烘烤至香肠盐份水份干净。