四川正宗泡豆角十斤豆角用多少盐(泡10斤豆角放多少盐腌制)

四川正宗泡豆角十斤豆角用多少盐(泡10斤豆角放多少盐腌制)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-02 22:04:06

四川正宗泡豆角十斤豆角用多少盐

泡豆角放盐的比例是10%。

因为泡豆角是需要盐来浸泡的,浸泡过程中可以防腐和增加口感。

但是放太多盐会影响豆角的质量和口感,建议每水900克放盐90克。

如果想要口感更佳,可以适当增加比例,但也不要超过15%的比例。

除了盐之外,还可以加入其他调料如花椒、姜等,可以根据自己的口味进行搭配。

同时,泡豆角的时间也很重要,一般需要浸泡8小时以上。

在浸泡过程中可以多次更换水,去除浸泡出来的杂质和浮沫,让豆角更健康、营养、美味。

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