煎芋头饼用什么粉（芋头饼用糯米粉还是面粉）

一般使用中筋面粉或者糯米粉。中筋面粉的筋度适中，口感较为松软；而糯米粉则口感较为糯软。

根据个人口味和喜好，可以选择不同的粉类。