拌青萝卜超好吃的做法(凉拌青萝卜的做法大全)

拌青萝卜超好吃的做法(凉拌青萝卜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 14:34:05

拌青萝卜超好吃的做法

食材

青萝卜(1个)盐(适量)白醋(适量)

芝麻油(适量)白糖(适量)耗油(适量)

白熟芝麻(适量)

步骤1: 准备青萝卜一个,实际用半个,家人多,可以用1个,料加倍。

步骤2: 把青萝卜洗净去外皮,刨成细丝。通常无论哪种萝卜,我都会把外皮薄薄的一层刨去。

步骤3: 把萝卜丝用开水焯一下,时间不宜太长,稍已过水去去辣味。

步骤4: 捞出过凉备用。

步骤5: 碗中加1/4勺盐,1勺白醋,半勺芝麻油和耗油,1/2勺白糖调成汁。

步骤6: 把汁倒在萝卜丝上,戴一次性手套,用手翻拌。这样利于保持萝卜丝的脆性和形状,也易于调汁入味。拌匀抓到盘里,撒上适量的白熟芝麻,酸甜香咸的脆萝卜丝可以开吃了。

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