铁板海蛎子的做法(铁板海蛎子正宗做法)

铁板海蛎子的做法(铁板海蛎子正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 04:53:09

铁板海蛎子的做法

生吃的确是最美味的,但是对牡蛎的要求很高,要绝对的干净和新鲜,吃的时候用可以加柠檬汁和tabasco,喜欢的话也可以加点番茄酱。但是生吃的话鉴于中国人不是都受得了,所以推荐以下几种做法:

1. 粤式餐厅里有一种做法,姜葱铁板酱爆牡蛎,如果在家里做的话,先把姜葱爆香,然后加入牡蛎和你喜欢的酱料,然后迅速翻炒就可以上碟了,很简单,美味爽口。

2. 炭烧,家里做的话可以倒蒜蓉生油放进微波炉里面烤,味道虽然没有炭烧香,但是较清新怡人,比较健康。

3. 有一种潮州做法,把牡蛎做成汤菜,选择芥菜或芥兰,切片生炒,牡蛎放生油、姜末、胡椒、料酒腌制,放入炒好的菜中加水焖熟即可。

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