柠檬百香果的腌制方法（柠檬百香果怎么腌制保存）

一、食材

百香果，柠檬，冰糖，蜂蜜。

二、烹饪步骤

1、取出柠檬，用食盐进行搓洗去除柠檬表面的蜡，之后再进行第二次清洗，第二次清洗主要是为了去除其表面的污渍。

2、将柠檬切成薄片，去掉其中的柠檬籽，只有这样才会确保最后的百香果柠檬蜜拥有着极好的口感，不会被柠檬籽而影响。

3、把百香果切开，将果肉都挖到一个碗里留着备用。

4、在家里拿一个玻璃密封罐高温煮沸消毒，然后擦干水分，放在通风处晾干。之所以要将玻璃密封罐晾干，是因为保留有水分会导致后面的百香果和柠檬在罐子里面出现发霉现象。

5、将柠檬，冰糖，百香果铺入罐子中，顺序是一层柠檬一层冰糖一层百香果，直到罐子被填满。

6、填完以后在其中倒入蜂蜜，蜂蜜的量个人掌控，但是不要过量。

7、倒入蜂蜜以后把盖子盖上放入冰箱中，冷藏两天拿出来就可以喝了，冰糖化了以后再喝口感会更好。