卤肉去腥味有什么好方法（卤肉腥味重一招就解决）

用五香粉可以去肉腥味。 准备原料：去皮五花肉350克、鸡蛋3个、红葱头一盒、五香粉一大勺

1、红葱头洗干净切成细丝

2、一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上

3、熬到这样干焦色，像香葱一样，要有耐心。

4、处理去皮五花肉，先切成一厘米厚的片，再切成一厘米见方的小肉条

5、倒入熬好的红葱酥里炒香。

6、加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽，多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋，加开水末过肉和蛋。

7、煮开后改小火熬一个小时。

8、完成。