豆制品包括绿豆和黄豆吗（豆子和豆制品有区别吗）

不包括。因为豆制品是指用豆子加工成的产品，比如大豆腐、干豆腐、豆腐皮。绿豆和黄豆都是豆子，不是豆制品。但是绿豆芽、黄豆芽是豆制品。