汉堡的做法（汉堡商业版做法）

主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml

辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许

做法步骤：

1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。

2.倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。

3.面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。

5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。

6.烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。

7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。

8.依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。