汉堡胚放冷藏还是冷冻（汉堡胚放在冰箱里冷藏还是冷冻）

汉堡胚冷冻保存的时间较长。汉堡胚常温下可以存放2天左右;放入冰箱冷藏,能将时间延长至7天左右;如果在零下18度的环境中急冻,可将汉堡胚的保存时间延长至数月,甚至一年。虽然冷冻可以长时间保存,但还是建议尽快食用汉堡胚,冷冻的时间越短越好,因为冷冻后面包胚里面的水分会变少,影响口感。