香酥肉饼正宗做法第一名（香酥肉饼的做法全在这里）

食材

猪肉馅300克？面粉400克？香油少许、鸡蛋(红皮)1个、精盐少许、十三香少许、蚝油少许、淀粉少许、香葱一棵？花椒10粒

步骤/方法

1、和面，放入面盆，盖盖。

2、建议用开水泡，水不要太多。

3、切碎一些。

4、肉馅中放入鸡蛋、十三香、淀粉、葱花、花椒水（不要花椒），蚝油，盐，香油，朝一个方向搅拌，至粘稠。

5、揪成小面团。

6、擀成大小相同的饼皮。（薄一点）

7、馅量自由控制。注意留出边缘。

8、另取一张饼皮盖在上面，边缘用力捏好。

9、平底锅少许油，放入馅饼，至两面金黄色，出锅。