怎么做清明粑（清明粑最正宗的做法）

材料准备：

清明菜、盐、食用油

制作步骤:

1、将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末；

2、在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1:1），搅成稀糊状；

3、平底锅刷油，将调好的稀糊放入锅中，煎成一个一个的小粑粑，煎熟即可。