红香米怎样蒸米饭

做法：

1、将红香米放入电饭锅后按香米量加水1杯，香米加一点二至一点五杯清水；

2、先泡二十分钟；

3、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

红香米俗称"胭脂米"，以其色红，气香，味醇称奇于世。香米呈白色透明状，形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有清热润肺、宁心爽神、滋补肾肝之功效。