茴香炒咸鸭蛋做法（鸭蛋炒茴香的做法）

原料

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鸭蛋 (10个)

盐 (80克)

花椒 (10克)

桂皮 (1块)

干辣椒 4个

1/锅中加入清水，大火烧开加入桂皮1块、八角2个、花椒3克、干辣椒5克。

2/水烧开后，再加入盐30克、白酒50毫升，把水放凉备用。

3/把鸭蛋洗净，放入密封的杠子里。

4/锅中的凉水凉透了后，倒入鸭蛋罐里，倒满，盖上盖子放阴凉处，腌制30分钟。

5/30天后，把鸭蛋放入锅中煮熟，就可以食用了。

6.美味又好吃的茴香炒咸鸭蛋做法完成开吃了。