酱肉烩面家常做法（酱肉烩面的酱肉怎么做）

猪肉馅100克

- 面条100克

- 大葱1根

- 姜片3片

- 蒜瓣3粒

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1/2茶匙

- 糖1/2茶匙

- 鸡精1/4茶匙

- 油适量

步骤:

1.将猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜片、蒜瓣,料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀。

2.将面条煮熟,捞出沥干水分。

3.在平底锅中倒入适量油,加热至油热后,放入猪肉馅,煸炒至变色。

4.加入大葱、姜片、蒜瓣继续煸炒,直至香味四溢。

5.倒入适量水,烧开后转小火煮10分钟。

6.加入鸡精和盐,继续煮5分钟。

7.将煮好的烩面肉酱倒入煮好的面条中,拌匀即可。

烩面肉酱制作简单,口感鲜美,非常适合搭配米饭或馒头食用。