糯米粉有哪些好吃的做法(十种糯米粉最好吃的做法)

糯米粉有哪些好吃的做法(十种糯米粉最好吃的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 22:46:57

糯米粉有哪些好吃的做法

以下就糯米粉的六种吃法:

一.【糯米糕】

所需食材:

水磨糯米粉,白糖,葡萄干,水

做法:

1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖,再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。

2.用一个玻璃容器,刷一层玉米油防粘,将糯米面团放入压平,厚度不要太厚,3厘米左右为宜,否则不容易熟。

3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入,蒸25分钟,再焖3分钟左右就可以了。

4.出锅后倒扣容器,取出糯米粉糕,切成喜欢的形状和大小就可以吃了。

二.【糖油粑粑】

所需食材:

水磨糯米粉200克,红糖2大勺,水适量

做法:

1.糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。

2.取一块糯米面团,揉成一个个汤圆大小的小球,再按成小饼状。

3.油锅烧热,油不用太多,将小饼放入锅中煎。 火可以稍小,否则不好掌控。

4.待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。

5.糖水和油迅速融合,冒泡。 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,出锅盛盘。

三.【糯米粉版切糕】

所需食材:

糯米粉300克,枣(去核)适量,砂糖适量,清水适量

做法:

1.红枣洗净去核。

2. 糯米粉加水和糖揉成面团,不要太硬。糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒,不用太多。

3. 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层,再铺一层枣,蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣,蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎!中途可以关火铺,免得烫伤。

4. 蒸好出锅,切好上盘。切切糕的刀切一下用水洗净再切第二刀防粘。

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