洗过的大闸蟹怎么保存（大闸蟹已经过水了怎么保存）

洗过的大闸蟹可以通过冷藏或冷冻的方式保存。

冷藏保存大闸蟹时，将大闸蟹的腿脚绑住，放进冰箱的冷藏室中，再喷上一些白酒，在冰箱中再存放一段时间。冷冻保存大闸蟹时，把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，一个个紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加，往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面，然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。