1.
芹菜叶炒红椒：首先准备芹菜叶500克切成段，红椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入细芹菜500克，再放入红椒150克，食用盐15克，蚝油15毫升，鸡精15克，翻炒五分钟即可。
2.
芹菜叶炒鸡蛋：准备芹菜叶150克切成段，鸡蛋150克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型，再放入细芹菜150克，加入生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可盛出。
3.
芹菜叶炒肉：首先准备芹菜叶500克切成段，肉150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉150克，细芹菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，翻炒三分钟即可出锅。
4.
肉片炒芹菜叶子：准备芹菜叶子400克，然后切成段，再准备肉片150克，锅中放入食用油15毫升，油温到达五成，热的时候把肉片150克放入其中，煸炒至变色，然后再放入芹菜叶子400克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
5.
凉拌芹菜叶子：准备芹菜叶子500克切成细丝，锅中放入清水500毫升，大火煮至沸腾，然后再放入芹菜叶子500克，焯水两分钟，两分钟以后直接盛出，再放入生抽15毫升，陈醋15毫升，白糖15克，食用盐15克，香油15毫升，干辣椒15克，调拌均匀即可。
6.
素炒芹菜叶子：首先准备芹菜叶子500克，然后再切成片，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟，然后再放入芹菜叶子500克，翻炒两分钟，接着加入生抽15毫升，陈醋15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟，放入蒜片15克即可出锅。
7.
清炒芹菜叶子
用料：芹菜叶子300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将芹菜叶子用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
这时放入芹菜叶子，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
直至芹菜叶子变软后，加入10克花椒油即可出锅。
8.
芹菜叶子粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋50克，芹菜叶子200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克
做法：
芹菜叶子200克洗干净。
粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。
先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。
再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入芹菜叶子翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。
翻炒5分钟关火。
9.
芹菜叶子煎饼
用料：芹菜叶子300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克
做法：
芹菜叶子切碎。
鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入芹菜叶子。
加入盐，胡椒粉，生抽调味。
中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤
比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。
表面挤20克番茄酱。
10.
首先准备芹菜叶500克切成段，肉150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉150克，细芹菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，翻炒三分钟即可出锅。
