小白菜冻豆腐粉条的家常做法（冻豆腐炖白菜粉条的做法大全家常）

小白菜冻豆腐粉条是一道简单而美味的家常菜。下面是制作小白菜冻豆腐粉条的家常做法：

材料：

- 200克小白菜，切段

- 200克冻豆腐，切块

- 50克粉条，泡软备用

- 2片姜，切丝

- 2颗蒜瓣，剁碎

- 适量食用油

调味料：

- 适量盐

- 适量鸡精（可选）

- 适量生抽

- 适量花椒粉（可选）

- 适量白胡椒粉（可选）

步骤：

1. 锅中倒入适量油，加热后放入姜丝和蒜瓣炒香。

2. 加入小白菜和冻豆腐块，翻炒均匀。

3. 倒入水，水量略高于食材，煮开后调小火慢炖。

4. 在锅中加入泡软的粉条，搅拌均匀。

5. 继续煮至小白菜嫩熟，粉条煮熟。

6. 根据个人口味加入适量盐、鸡精、生抽调味。

7. 拌匀后继续煮一会儿，使调味料充分融入汤中。

8. 转大火收汁，汤汁稍微浓稠即可。

9. 关火，撒上适量花椒粉和白胡椒粉调味。

10. 将炖好的小白菜、冻豆腐和粉条装盘，用汤汁浇在上面即可。

这道小白菜冻豆腐粉条清爽可口，汤汁鲜美，口感丰富。根据个人喜好，你还可以加入一些其他蔬菜或调料进行变化，使味道更加丰富多样。