荞麦粉能和玉米粉一起放面粉里做馒头吗（高粱粉和荞麦粉可以一起做馒头吗）

这个完全可以的，荞麦粉和玉米粉属于粗粮，含有较多的膳食纤维，和面粉在一起能补充面粉中损失的B族维生素和膳食纤维，尤其适合糖尿病减肥人士等慢性病人食用，做馒头的时候也要注意比例，按照1/1/2的比例较好，如果是之前不常吃粗粮的可以少放荞麦粉和玉米粉，有个慢慢适应的过程。除了做馒头还可以烙饼，做中国式披萨。